Etiķi var pagatavot no medus atliekām vai uzvārīta medus, ja uz 6 litriem ūdens ņem 1 kg medus.
Šajā šķīdumā ieliek kādu maizes garoziņu vai mazliet skābās maizes mīklas.
Trauku ar raudzējamo šķidrumu noliek siltā vietā.
Kad rūgšana beigusies, spundes caurumu pārklāj ar drānu, lai jaunajam etiķim piekļūtu gaiss.
Kad etiķis kļuvis dzidrs, to pilda pudelēs.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru