AVEŅU DZĒRIENS

Ienākušās meža avenes saliek lielākā traukā un uzlej novā­rītu un atdzesētu ūdeni. Uz spaiņa ogu ņem 2 spaiņus ūdens un 1 kg cukura. Apsedz ar tīru drēbi un tur siltā vietā 6 nedēļas. Ap šo laiku rūgšana beigusies un ogas būs nogrimušas dibenā. Izkāš un salej stiprā muciņā, kuru cieši aizspundē un tur uz ledus pusgadu. Tad dzērienu uzmanīgi iepilda pudelēs, tās aiz­korķē un aizlako. Tādu pašu dzērienu var pagatavot arī no jāņo­gām, ķiršiem un zemenēm.
Ja ogas ļoti sulīgas, tad ūdeni var ņemt mazāk.