Izmēģinājumi ir pierādījuši, ka kūdrai piemīt antiseptiskas īpašības un to var izmantot dažādu pārtikas produktu konservēšanai. Sājā nolūkā kūdru samaļ smalkā pulverī. Ar šo pulveri var apkaisīt, vai, labāk, tajā salikt, uzglabājamos produktus: kartupeļus un citas saknes, sīpolus, augļus, desas, zivis, gaļu.
