SVAIGA GAĻA BEZ LEDUSSKAPJA

Lai karstās vasaras dienās gaļu uzglabātu svaigu, to apkaisa ar sasmalcinātām koka oglēm.
Pagrabā novietotu gaļu tā var saglabāt vairākas dienas.
Ogles viegli var nomazgāt ar ūdeni.

KŪDRA PRODUKTU KONSERVĒŠANAI

Izmēģinājumi ir pierādījuši, ka kūdrai piemīt antiseptiskas īpašības un to var izmantot dažādu pārtikas produktu konservē­šanai. Sājā nolūkā kūdru samaļ smalkā pulverī. Ar šo pulveri var apkaisīt, vai, labāk, tajā salikt, uzglabājamos produktus: kartupeļus un citas saknes, sīpolus, augļus, desas, zivis, gaļu.