7 kg cukura, 100 g rauga, 3 litru burka ar kviešu graudiem (putraimiem), 35 litri laba, saulē uzsiluša avota ūdens.
Raudzē 3 nedēļas. Kad sērkociņš, pietuvinot brāgas virsmai, vairs nedziest, nogaida vēl 2 dienas, tad dzen. Sanāk 6 litri mantas aptuveni 60 grādu stiprumā.
